【特徴】 職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凹凸ができ、油の乗りがよく、焦げ付きにくく、軽くて丈夫です。
【商品詳細】 板厚：約1.2mm 重量：約1280g 深さ：約100mm 【鉄打出両手中華鍋一覧】 鉄打出 両手中華鍋 27cm 鉄打出 両手中華鍋 30cm 鉄打出 両手中華鍋 33cm 鉄打出 両手中華鍋 36cm 鉄打出 両手中華鍋 39cm 鉄打出 両手中華鍋 42cm 鉄打出 両手中華鍋 45cm 鉄打出 両手中華鍋 48cm 鉄打出 両手中華鍋 51cm 鉄打出 両手中華鍋 54cm 鉄打出 両手中華鍋 57cm 鉄打出 両手中華鍋 60cm ■中華鍋をもっと探す！ ■中華料理道具をもっと探す！ 山田工業所 一覧 山田工業所の商品一覧プロの料理人が愛用する 山田鉄打出中華鍋の特徴 職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げ付きにくく、軽くて丈夫です。
【お客様のお声】 これまで使った中華鍋の中で、一番素朴でしかも一番使いやすいです。
ちょっと大きかったかな？と思っていたのですが、深めなので、チャーハンもこぼれないし、炒め物が返しやすいです。
最初、使う前にワックスを取ろうと思ってお湯を沸かしましたら、鍋の底から出てくる気泡が真ん丸く、しかも、鍋全体から均一にゴボゴボ出てくるのです。
今までのは火が当たっているところから、細かいアワで出てきて多のですが、全体に広がるというのは鉄がきれいに打ってある（鉄の目が詰まっている）のと、熱伝導が理想的だからだと思います。
お湯が沸く時間もいつもより短くて済みます。
これからも、良いお鍋に出会うことを楽しみにしております。
ありがとうございました。
楽天で購入3,432円（税込み）
@Ai_Tamatani 今年もステイホームで過ごすGWでしたね🏠
YouTubeの桃鉄プレイ動画を見てたら、アプリの桃鉄JAPAN＋をダウンロードして久しぶりに遊びましたよ🚆
動画内で愛ちゃんは250年無敗の女！？とおっしゃって… https://t.co/Ex0ZNmj4rj@kinhati23 2021/05/06 10:31
RT @JPNHistoria: 1945年5月6日 沖縄戦
棚原高地の戦闘
この時、伊東大隊長は重傷を負った大隊本部の上等兵一人に、手榴弾一つを握らせてこう言ったという。
「黒川上等兵、大隊は今から他へ転進する。もし敵が来たら、この手榴弾で自決してくれ」
「・・・」
「…@4hSUIPy7Bc4FI6d 2021/05/06 10:34
@EHExvpWsxmzM7Zm うちの息子、低体重も影響して鉄欠乏性貧血だったので鉄剤処方でしたよー
...って言うほどの鉄不足ならお医者さん手っ取り早いです。@tomatolove622 2021/05/06 10:34
